В школьной столовой в Борисовке модернизируют пищеблок

Помещение для приготовления и приема пищи общей площадью 140 квадратных метров планируют привести в порядок к началу нового учебного года.

В уссурийском селе Борисовка активными темпами преображается пищеблок местной школы. Он не ремонтировался с момента ввода здания в эксплуатацию в 1975 году. Примерно столько же по времени прослужило и оборудование для приготовления и раздачи питания. Несмотря на рабочее состояние, приборы и установки технологически устарели и уже не отвечают современным требованиям. При этом в школьной столовой бесплатно питаются более 200 детей – это чуть больше 60% от общей численности учащихся.

Капитальный ремонт локации стартовал в последних числах мая. К работам приступил подрядчик из Владивостока ООО «Океан-Лоджистик». За два месяца специалисты выполнили демонтажные работы, смонтировали потолочную конструкцию, оштукатурили стены. Сегодня рабочие заливают бетонным основанием пол. Впереди – установка освещения и замена сантехники, облицовка кафелем стен и пола, чистовая отделка. Своего часа ожидает новое оборудование.

«Для школы закупили современные плиты, посудомоечную машину, пищеварочные котлы, посуду и мебель, жарочный и холодильные шкафы, прилавок для раздачи пищи, тепловой мармит, приборы для сушки рук, весы и многое другое», – рассказала директор СОШ с. Борисовки Юлия Степаненко.

Руководитель образовательной организации убеждена, что модернизация школьного пищеблока повлияет и на качество пищи, и на скорость ее приготовления. Механизация и автоматизация процессов обработки продуктов питания позволит сократить время, которое повара тратили на работу с устаревшим оборудованием. Экономия времени даст возможность ввести новые варианты меню, чтобы у учащихся был выбор.

Отметим, аналогичные мероприятия проводят в школе № 14 ¬– к 1 сентября здесь тоже обновится помещение для приготовления и приема пищи.

Напомним, в прошлом году на территории округа стартовал пилотный проект, основная цель которого – отойти от аутсорсинга в сфере питания школьников. На капремонты школьных столовых в 2021 году было направлено 22,5 млн рублей. На эти средства оборудовали собственный пищеблок в школе № 3, отремонтировали и переоснастили комнаты для приема пищи в школах №№ 13, 27 и 131 и 24, оборудовали буфет в школе № 13. Современные столовые появились в школах №№ 130 и 28.