
6 мая в Уссурийском агропромышленном колледже состоялась увлекательная практика для школьников из села Кипарисово, получающих первую рабочую профессию "Лаборант химического анализа".
Построенные учебные мастерские в рамках проекта "Профессиналитет" позволили школьникам изучить основы аналитической химии и применить их на практике.
Ребята провели практическую работу по определению качества муки и хлебобулочных изделий. Их задача была измерить количество клейковины в пшеничной муке высшего сорта и проверить ее на эластичность и растяжимость. Затем ребята провели сравнительный анализ органолептических показателей хлеба, булочек и печенья. Они сравнивали цвет, вкус, аромат и текстуру разных видов выпечки и делали выводы об их качестве.
Завершающим этапом занятий состоялся день карьеры, на котором школьникам была представлена информация о специальностях и профессиях, которые можно получить в Уссурийском агропромышленном колледже.